6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Malzemeler:
Muhallebi için:
- 5 su bardağı süt (1 litre)
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 ml sıvı krema (yarım kutu)
Üzeri için:
- 1 su bardağı kavrulmuş çekirdekleri çıkarılmış fındık veya ceviz, iri parçalar halinde doğranmış
- 1 su bardağı çilek dilimleri veya mevsim meyveleri
- 1 paket bebe bisküvisi veya isteğe göre petibör bisküvi
Yapılışı:
- Muhallebi için, bir tencereye sütü, mısır nişastasını, toz şekeri, vanilyayı ve yumurta sarısını alın. Karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Üzerine sıvı kremayı ekleyin ve karıştırarak kremanın muhallebiye iyice yedirilmesini sağlayın.
- Muhallebiyi bir kenara alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında streç film ile kaplayarak soğumaya bırakın.
- Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin. İri parçalar halinde doğradığınız fındık veya cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Soğuyan muhallebiyi mikserle çırpın. Daha sonra servis kuplarına önce bisküvi-fındık karışımından bir miktar yerleştirin.
- Üzerine çilek dilimleri veya mevsim meyveleri ekleyin.
- Son olarak, muhallebiyi kuplara paylaştırın ve düzgün bir şekilde yayın.
- Magnolia’nın üzerini tekrar bisküvi-fındık karışımı ile süsleyin ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Magnolia Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Tatlınızda topaklanma olmaması için, ocak üzerinde karıştırmaya devam etmelisiniz.
- Bisküvileri rondodan geçirdikten sonra, hazırladığınız muhallebiyi bir süre dinlendirmelisiniz. Burada amaç, sıcaklık sebebiyle bisküvinin yumuşamasını engellemektir.
- Magnolia yaparken, kullanacağınız meyveleri çeşitlendirebilir, kendi damak tadınıza uygun magnolia tarifi hazırlayabilirsiniz. Misal vermek gerekirse; magnolia tatlınızın kalori olarak yüksek olmasını istemiyorsanız, fındık kullanmayabilirsiniz.
- Magnolia tarifinizde topaklanma oluşursa, hazırladığınız muhallebiyi blenderden geçirebilirsiniz.
- Mutfak robotunuzu bulunmuyorsa, bisküvileri poşete koyup ağzını kapattıktan sonra, ezerek toz haline getirebilirsiniz.
Magnolia Kaç Kalori?
- 1 porsiyon magnolia yaklaşık olarak 746 kaloriye denk gelmektedir.
Orijinal Magnolia Hangi Bisküvi İle Yapılır?
- Orijinalında bebe bisküvisi ile hazırlanmalıdır. Fakat burçak bisküvi, kakaolu bisküvi yada petibör bisküvi ile yapılabilir.
Magnoliaya Hangi Krema Koyulur?
- Magnolia tarifine süt kreması kullanmalısınız. Dilerseniz kremasız yada krem şanti ile de magnolia yapabilirsiniz.
