Çıtır Çıtır Üçgen Börek Tarifi

🍴 12-14 Kişilik | 🕙︎ 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Çıtır Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemelerimiz

• 1 kilo yufka

Arasına sürmek için ;

• 1 paket margarin

İçi için;

• 300gr kıyma
• 1 soğan
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı nane
• yarım çay kaşığı kimyon
• yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Çıtır Çıtır Üçgen Börek Tarifimiz Nasıl Yapılır?

1. Önce soğanı küp küp doğruyoruz ve sıvı yağ döküp kavurunuz.
2. İçine kıyma ilave edip kavurmaya devam ediniz.
3. İyice kavurduktan sonra içine salça, karabiber, kimyonu, naneyi, tuzu ve ince doğranmış maydanozu ilave edip ocağı kapatınız.
4. Farklı bir yerde margarini eritiniz ve yufkanın birini alıp eşit bir şekilde eritilmiş margarinden sürüyoruz.
5. Sonra yufkanızı ikiye katlayınız ve yine tekrar eritmiş olduğunuz margarinden sürünüz.
6. Sonra yufkanızı tekrar ikiye katlayınız ve kare haline getiriniz.
7. Kare haline getirdiğiniz yufkanızı ortasından artı şeklinde kesip kesilen kısımlara gelecek şekilde hazırladığınız iç harçtan ekleyiniz.
8. Daha sonra kesilen kısımdan tutup üçgen şeklinde katlıyoruz.
9. Yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlı kağıt serilmiş tepsinize böreklerinizi dizip üzerine yumurta sarısı sürünüz son olarak ta isterseniz eğer susam ve ya çörek otu serperek üzerleri kızarana dek derecesi yüksek fırında pişiriniz.
10. Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz Afiyet olsun:)

Lezzetli Çıtır Çıtır Üçgen Börek Tarifi 2024