🍴 10-12 Kişilik | 🕙︎ 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tuzlu Kurabiye Tarifimiz İçin Malzemelerimiz
- 2 yumurta (sarısını üzerine kullanacaksınız)
- 1 paket margarin (250gr)
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
- Susam
- Çörek otu
- Yumurta sarısı
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifimiz Nasıl Yapılır?
- Uygun bir yoğurma kabı içerisinde un hariç yumuşamış tereyağı ve hamur için kullanacağınız tüm malzemelerinizi sıraya göre ekleyiniz ve kaşık yardımı ile güzel şekilde karıştırınız.
- Daha sonra unu yavaş yavaş, kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmanız lazım.
- İstediğimiz kıvamı alan hamurunuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp ileri geri yuvarlayıp büyük fitiller yapıyoruz.
- Rulo şeklini alan hamurunuzun üzerine elimizle yavaşça bastırarak düzleştiriniz ve bıçakla hafif yan şeklinde kesiniz. Tüm hamurunuz bitene kadar bu şekilde işleme devam ediniz.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizerek üzerine yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otu karışımından serpiştiriniz.
- Önceden ısıttığınız 170°C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişiriyoruz .
- Piştikten sonra leziz ağızda dağılan tuzlu kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz Afiyet olsun:)
Leziz Tuzlu Kurabiyenin Püf Noktaları
- Tarifin yapılışında üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.
- Hamuru yoğururken, unu yavaş yavaş eklerseniz elde etmek istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz.
- Tuzlu kurabiyenizin hamuruna sirke eklemek sizi korkutmasın. Sirke yalnızca kurabiyenin kıyır kıyır ağızda dağılmasını sağlıyor. Herhangi bir şekilde kurabiyenin tadını etkilemez gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
- Kurabiye hamurunuza ekleyeceğiniz malzemelerin oda ısısında olmasına özen göstermenizde fayda var.
Tuzlu Kurabiye Kaç Kalori?
- 1 adet sade ve tuzlu ev kurabiyesi yaklaşık 50 kaloridir.
- 1 adet tuzlu pastane kurabiyesi 123 kaloridir.
- 1 porsiyon tuzlu pastane kurabiyesi yaklaşık 680 kaloridir.
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi 2024